Metabolismus: Porovnání verzí

Z Encyklopedie BOZP
Skočit na navigaciSkočit na vyhledávání
Řádek 20: Řádek 20:
  
 
Tabulka č. 1  Klasifikace metabolizmu (ve W.m-2) podle kategorií
 
Tabulka č. 1  Klasifikace metabolizmu (ve W.m-2) podle kategorií
[[Soubor:Metabolismus1.jpg]]   
+
[[Soubor:Metabolismus1.JPG]]   
  
  
Řádek 30: Řádek 30:
 
Metabolizmus pro různé druhy činností - tabulkově uváděné hodnoty vychází z měření provedených v minulosti v mnoha různých laboratoří. Odhad může být zatížen vysokým rizikem chyby.             
 
Metabolizmus pro různé druhy činností - tabulkově uváděné hodnoty vychází z měření provedených v minulosti v mnoha různých laboratoří. Odhad může být zatížen vysokým rizikem chyby.             
 
Tabulka č.2 -  tabulka pro vybrané druhy činnosti                                                               
 
Tabulka č.2 -  tabulka pro vybrané druhy činnosti                                                               
[[Soubor:Metabolismus2.jpg]]   
+
[[Soubor:Metabolismus2.JPG]]   
  
  
Řádek 38: Řádek 38:
 
Metabolizmus pro sedící při práci - Tabulka 1 udává střední hodnoty a rozsahy metabolizmů pro standardní sedící osobu, jako funkci zapojené části těla a pracovní zátěže. Tabulka 2 uvádí opravy, které se mají přidat, je-li poloha  těla jiná než v sedě.
 
Metabolizmus pro sedící při práci - Tabulka 1 udává střední hodnoty a rozsahy metabolizmů pro standardní sedící osobu, jako funkci zapojené části těla a pracovní zátěže. Tabulka 2 uvádí opravy, které se mají přidat, je-li poloha  těla jiná než v sedě.
 
Tabulka č. 3  Práce vsedě pro tři tělesné zátěže - hodnoty ve W.m-2
 
Tabulka č. 3  Práce vsedě pro tři tělesné zátěže - hodnoty ve W.m-2
[[Soubor:Metabolismus3.jpg]]  
+
[[Soubor:Metabolismus3.JPG]]  
  
 
<ref>MALÝ, Stanislav, KRÁL, Miroslav a HANÁKOVÁ, Eva. ABC ergonomie. 1. vyd. Praha: Professional Publishing, 2010. 386 s. ISBN 978-80-7431-027-0.</ref>
 
<ref>MALÝ, Stanislav, KRÁL, Miroslav a HANÁKOVÁ, Eva. ABC ergonomie. 1. vyd. Praha: Professional Publishing, 2010. 386 s. ISBN 978-80-7431-027-0.</ref>

Verze z 13. 5. 2015, 14:14

Metabolismus, tj. látková přeměna, je výsledkem fyzikálních a chemických dějů, kleré probíhají uvnitř organismu a jež jsou předpokladem k tvorbě látek nezbytných pro život a činnost člověka. Metabolismus živin vytváří energii pro fyzickou práci, přičemž část energie vzniká v podobě tepla. Při stálé tělesné teplotě odpovídá produkce tepla energetickému metabolismu, tj. bazálnímu metabolismu, který slouží k udržení funkce tělesných orgánů. Při hodnoceni tělesné namáhavosti práce je nutno rozložit energetický výdej brutto. tj. součet pracovního a bazálního metabolismu, a netto, tj. pracovní energetický výdej.

Hodnoty bazálního metabolismu jsou závislé na pohlaví a věku. U třicetiletého muže je to 5,34 kJ min-1 (což je 89 W), u šedesátiletého 4.8 kJ min-1 (což je 80 W). U žen ve stejném věku 4,14 kJ min-1 (69 W) a 4,08 kJ min-1 (68 W). Hodnoty bazálního metabolismu jsou závislé na velikosti povrchu těla. U žen je to 1,6 m2, u mužů 1,8 m2. Pro praktické výpočty energetického výdeje lze použít standardních hodnot, tj. 44 W.m2 pro muže a 41 W.m2 pro ženy, tj. 4.7 kJ min-1, resp. 2,256 MJ za směnu u mužů, 3,9 kJ min-1 a 1,889 MJ za směnu u žen. [Bazální metabolismus] lze přibližně určit stanovením respiračního kvocientu (RQ), což je poměr mezi množstvím vydávaného C02 a spotřebovaného 02. Výpočet tělesného povrchu určité osoby lze zjistit na normogramu, v němž se vychází z hmotnosti těla a tělesné výšky. Metabolismus je ovlivňován řadou faktorů. Je to především složení potravy. Zejména bílkoviny zvyšují metabolismus o 20 % až 40 % po 3-4 hodinách příjmu, smíšená strava o 10 % až 12 %, nejméně pak tuky. Dále je ovlivňován teplotou zevního prostředí (čím je teplota vyšší, tím je metabolismus nižší) a nejvíce je ovlivněn svalovou činností.

Metody hodnoceni tělesné namáhavosti práce:

  • nepřímá kalorimetrie - je založena na poznatku, že množství spotřebovaného kyslíku O2 a vydechovaného oxidu uhličitého CO2 je úměrné vytvářené energii
  • ventilometrie - je založena na poznatku, že mezi ventilací plic a spotřebou kyslíku je úzký vztah. Je vhodná pro hodnocení práce převážně dynamické, kdy jsou aktivovány velké svalové skupiny horních i dolních končetin a trupu.
  • měření tepové frekvence - vychází z poznatku, že krevní oběh se při práci přizpůsobuje změněným metabolickým potřebám organismu. S intenzitou metabolismu významně koreluje minutový objem srdeční, tj. množství krve vypuzené srdcem za 1 minutu.
  • odhad energetického výdeje a tím namáhavosti práce pomocí tabulek je nejjednodušší, avšak méně přesnou metodou. Energetický výdej se zjistí součtem hodnot bazálního metabolismu pro pracovní polohu, pro druh práce a při manipulaci s břemeny v závislosti na hmotnosti a počtu zdvihů za minutu.

V tabulce 1 se uvádí pět tříd metabolizmu: klidový, nízký, střední, vysoký a velmi vysoký. Ke každé třídě je uveden průměr a rozsah hodnot metabolizmu (ve wattech na čtvereční metr /W.m-2/) a také příklady. U těchto činností se předpokládají krátké přestávky a odpočinek.

Tabulka č. 1 Klasifikace metabolizmu (ve W.m-2) podle kategorií Metabolismus1.JPG


V normě ČSN EN ISO 8996 jsou uváděny metody pro určování metabolizmu podle koncepce ČSN EN 15265.


METABOLIZMUS - ODHADY PRO RŮZNÉ DRUHY ČINNOSTÍ

Metabolizmus pro různé druhy činností - tabulkově uváděné hodnoty vychází z měření provedených v minulosti v mnoha různých laboratoří. Odhad může být zatížen vysokým rizikem chyby. Tabulka č.2 - tabulka pro vybrané druhy činnosti Metabolismus2.JPG


METABOLIZMUS PRO SEDÍCÍ SUBJEKT JAKO FUNKCE INTENZITY PRÁCE A PŘÍSLUŠNÉ ČÁSTI TĚLA

Metabolizmus pro sedící při práci - Tabulka 1 udává střední hodnoty a rozsahy metabolizmů pro standardní sedící osobu, jako funkci zapojené části těla a pracovní zátěže. Tabulka 2 uvádí opravy, které se mají přidat, je-li poloha těla jiná než v sedě. Tabulka č. 3 Práce vsedě pro tři tělesné zátěže - hodnoty ve W.m-2 Metabolismus3.JPG

[1]

Reference

  1. MALÝ, Stanislav, KRÁL, Miroslav a HANÁKOVÁ, Eva. ABC ergonomie. 1. vyd. Praha: Professional Publishing, 2010. 386 s. ISBN 978-80-7431-027-0.


Metabolismus - (Diskuse k heslu)
Anglicky: Francouzsky:
Metabolism Métabolisme (f)