Z Encyklopedie BOZP

← Aditiva

Z následujícího důvodu nemáte oprávnění upravit tuto stránku:

---

Můžete si prohlédnout a zkopírovat zdrojový kód této stránky.

Aditivum (přísada) je látka přidávaná (v nízké koncentraci) do výrobků (potravin, krmiv, chemických směsí v kosmetice, bytové chemii, stavební chemii, pohonných hmotách aj.) k zlepšení nebo jiné úpravě jejich vlastností (chuťové, pachové, vzhledové, různé užitné fyzikální vlastnosti, např. přilnavost nebo chemické vlastnosti, např. zvýšení odolnosti proti korozi). Poslední dobou jsou např. v centru pozornosti potravinářská aditiva, označovaná písmenem „E“ a číselným kódem, které se záměrně přidávají do potravin za účelem zlepšení vlastností potravin, např.prodloužení údržnosti (konzervační látky), vylepšení barvy nebo textury (barviva, zahušťovadla), snížení energetické hodnoty (sladidla) apod. [viz [http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/potravinarska-aditiva]]. Průběžně se zkoumá potenciální zdravotní závadnost některých aditiv. <ref>''Akademický slovník cizích slov''. Praha : Academia, 1995.</ref> <ref>''Technický naučný slovník''. Praha : SNTL, 1981-1986. </ref> {{jazyky3|en=Additive|de=Additiv|fr=Aditif|zdroj=|aip=a|svi=a|klslovo=aa}} == Reference == <references/> [[Nadřazený termín::chemická rizika vyplývající z jejich používání| ]]

Návrat na stránku „Aditiva“.